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发布时间:2020-07-08
制作牛肉酱的步骤
如果要制作香菇辣椒牛肉酱直销厂家联系方式的话,应该先准备好香菇,提前用水泡发,将香菇用刀切成香菇粒。
然后把牛肉洗净,剁成肉糜,加入耗油5加入豆瓣酱,充分拌匀,腌制15分钟,准备炸好的花生米。再将其装进保鲜袋,用擀面杖将其擀碎。取出花生碎待用,将豆豉用刀剁碎,烧热锅,放入香菇粒,用中火,将香菇的水分炒干。
炒至香菇表面呈金黄色,将香菇取出待用,原锅热油,放入腌制好的牛肉粒翻炒,要用中火,炒至牛肉粒表面呈焦黄色。
制作牛肉酱时的烹饪技巧
制作辣椒牛肉酱直销厂家联系方式需要的材料,包括牛肉、色拉油适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、甜面酱适量、白糖适量、辣椒粉适量、桔皮少许。
而在烹饪时,油要多一些;牛肉一定要炒香;牛肉炒香后要转小火,以免烧焦;下入甜面酱后要不停搅拌,以免糊锅;炒牛肉的时候放少许桔子皮,可以去腥增香哦如果有白芝麻,可以放入一些炒香的芝麻,会更香。
如何在家制作牛肉酱
制作辣椒牛肉酱直销厂家联系方式之前,在切生牛肉之前,肯定要进行清洗的。找一个洋葱,切碎捣烂,然后用洋葱末使劲搓一会牛肉。
再冲清水用洋葱清洗过后,再把牛肉切成块或是片,如果菜肴需要的是牛肉丝,则先进行下一步处理后再切丝。接着调一些面糊,把切好的牛肉放进面糊里搓一会,再捞起来冲一下清水(如果是炒食,则不用清水冲洗,可以直接炒啦)
若是做炒菜,接下来的就是加姜葱辣椒八角桂皮等香料下油锅爆炒一下,然后再加点高汤炖一会,收汁后再加其他食材翻炒即可。
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