牛肉酱的营养分析

牛肉酱价格的营养价值还是很的，因为牛肉性味甘、平，人脾、胃经，可补脾胃，强筋骨。治虚损赢瘦，消渴，脾弱不运，痞积，水肿，腰膝酸软。

牛肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，可提高机体抗病能力，对于生长发育及手术后、病后调养的人在补充血、修复组织等方面特别适宜。

牛肉的蛋白质含量因牛的品种、产地、饲养方式等不同而略有差别，但一般都在20%以上，比猪肉和羊肉高。

自制牛肉酱制作方法

假如要自己在家制做牛肉酱价格得话，作法是如何的呢？制作牛肉酱价格需要的材料，包括牛肉、色拉油适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、甜面酱适量、白糖适量、辣椒粉适量、桔皮少许。我们可以从牛肉酱生产厂家详尽了解一下。 起先将牛羊肉切割成小粒，用料酒，花椒粉，生抽腌15分钟，随后圆葱清洗，切一小块，提前准备郫县豆瓣酱3勺，剁椒1勺。然后在锅里加温适量植物油，小火，倒入红油豆瓣酱煸炒，炒成香气，倒入圆葱块，渐渐地炒软，添加牛肉粒，炒至掉色，再添加剁椒，炒匀，放盐，白砂糖，料酒，生抽；及其加冷水未过原材料就可以，火灾烧开，盖上外盖，低火煮15分钟后，再转小火。 可以用吉士粉调适量水淀粉勾芡汁，倒入锅中，炒糖色出锅就可以，用密封罐装好，当然三生三世凉凉后，盖上外盖，放进冷藏室，能够 立即服用，味儿麻辣爽口，还可以做熟菜的蘸酱服用。

怎么做牛肉酱更好吃

牛肉酱价格生产厂家告知人们，假如要想把牛肉酱做的更美味，是可以学习一些技巧，下边厂家就来为大伙儿介绍一下。 先把牛腩肉清洗再切成小丁，及其香菇泡发后滚刀块。随后起油锅，放进生姜片进行爆香，挖入两汤勺甜面酱，细火炒制。实际上我们可以依据自身的爱好和口味，来挑选钟爱的火锅料，这类香辣很合适，放进约3汤勺火锅料，细火炒制，炒制出辣椒油，能嗅到浓醇的麻香气就可以。然后倒入平菇丁，煸炒，倒入牛腩肉粒，小火炒散，不必炒干，及其倒入充足的冷水，以未过牛肉是。在火灾烧开后，小火炖制三十分钟后加入，小火煮至汤浓就可以。在做牛肉酱的情况下，采用牛腩肉是比较好的，适当的肌肉筋膜，少量的黄奶油，也要留意牛肉丁下锅后炒散就可以，不必炒已过。 在做牛肉酱的情况下，采用牛腩肉是比较好的，适当的肌肉筋膜，少量的黄奶油，也要留意牛肉丁下锅后炒散就可以，不必炒已过