香菇酱的自制做法

在自己制作夹馍香菇酱联系方式的时候，先将准备的姜去皮，切成碎末，将蒜剥掉皮，也切成碎末。将新鲜的香菇洗干净之后，切成小小的丁状。

还要准备一些五花肉，将五花肉洗净后，也切成小小的丁状，将胡椒粉、料酒加入到五花肉里面，搅拌好。再加入豆瓣酱和料酒。在锅里加入适量的油，将花生放进去，用小火炸至变色，就将花生捞出来，将油控制掉。

将花生用擀面杖压碎，将五花肉倒进国内煸炒，肉变色后，加入姜和蒜，再加入料酒，待肉微黄后，加入香菇，用小火翻炒。再用另外的锅子，加入油和豆瓣酱，炒出红油后，加入酱汁和白糖，熬好之后，再加入炒好的香菇，继续熬煮，待到完全收汁即可。

香菇酱的制作方法

在制作夹馍香菇酱联系方式的时候，首先要知道，原料配方取香菇料1kg、鲜红辣椒1kg、香油50g，盐适量。

制作的要点是先将干香菇料去杂质洗净晾干，磨成细粉，入锅加适量水，用文火慢慢加热煮成烂糊状备用。再将鲜辣椒去蒂洗净晾干，剁细或用粉碎机绞细成泥备用。

然后将香菇糊、辣椒泥、香油、盐按比例一起倒入盘（盆）内搅匀，装入容器内密封即成。这种产品具有菇香味和辣味，既可作调味料，又可单独佐食，是居家旅游之佳品。

香菇酱受欢迎的原因是什么？

    香菇酱可以说在现在是很常见的了，那么，他为什么会有很多人喜欢吃呢？今天我们就主要的来看一下：

    首先，在口感上，我们要知道，它是非常的好的，属于那种比较香辣可口的那种，这一点可以说和其他酱料相比是不同的，而且如果是干拌的话，用来拌米饭或者面条还是可以的。而且，它是那种吃起来不油腻的那种的，所以香菇酱才这么受欢迎。因此，香菇酱在销量上还是比较好的。把不好的芝麻和压好的花生碎加入进去调匀，降温以后就能取出装入到干净的玻璃瓶子，把制作好的香菇酱放入到冰箱中冷藏，想吃时可以随时取出食用。